ブロッソタン

（商品説明）

HF00175 ブロッソタン

BROSSAUTHYM

1,410円 170g

乳種：羊乳　タイプ：ブルビ　産地：ロワール
4月から8月までの5ヵ月間のみ製造される春から夏の時期だけの季節限定チーズ。自由に放牧された良質な羊のミルクから作られています。羊の種類は、『Rouge de l’ouest』 というロワール特有の羊で本来は肉食用。その羊のミルクは一般的な量の半分の搾乳量であるが故に、大変良質で濃厚。ロワールにある、たった1軒の農家だけで作られているとても稀少なチーズです。穏やかで優しい味わいは皆に人気で熟成ごとに食感や旨味の変化も楽め、タイムの香りも爽やかに広がります。(数量限定限定商品です)” 季節限定/ブルビ