【HF00158】ヴァシュラン モンドール スイス

(商品説明)
HF00158 ヴァシュラン モンドール スイス VACHERIN MONT D’OR SUISSE
3700円　450g

乳種：牛乳　タイプ：ウォッシュ　産地：スイス
モンドールは冬期限定のチーズで11月から1月の間が1番美味しい季節と言われています。
ジュラ山脈の麓、フランス側とスイス側でのみ作られている生産地域が限定されている人気チーズ。
フランス、スイス、製法は全く一緒でも、その地域の土壌の違い、それに伴いその地域に生息する牛のミルクの違い、地元のエピセア(エゾ松)の違い、
熟成期間の違い全てが最終的には見た目の違いに繋がります。
このコクと旨味は、味わった人を虜にします。
半分はスプーンですくってそのまま味わうことをお勧めします。
もう半分は、綺麗なオレンジ色の外皮と共にオーブンで15分以上こんがり焼いて、フォンデュ感覚でお召し上がりください。” ウォッシュ