【HF00225-1】ロッシュバロン

HF00225-1ロッシュバロン ROCHEBARON
3450円　500g
乳種：牛乳　タイプ：ブルー　産地：オーヴェルニュ
オーヴェルニュ地方にはたくさんの伝統あるクラッシックチーズがありますがこのチーズは20世紀に新たに生まれた、食べやすさを追求したチーズです。
赤ワインの美味しさをグッと上げてくれる優れもの。さらに胡桃やりんごと一緒にサラダやオードブルにも抜群です。外皮は天然の灰をまぶし、表面に余分なカビが生えないように守っています。お好みもありますがこのチーズはぜひ外皮も取らずにお召し上がりください。熟成が進むほどにクリーミーな食感に変化していきます。相性の良いパンはイチジク入りのパンやバゲット、カンパーニュなどの田舎風のパンがよく合います。果物名人が作ったコンフィチュールシリーズの濃厚なイチジクジャムとの相性もお試しください。