【HF00079】ブリーノア

（商品説明）
Brie Noir《ブリーノア》※超レア 限定品※
200g 1,700円
タイプ/白カビ/牛乳製。知る人ぞ知る幻のブリーノア が入荷しました。6-8ヶ月もの長期間急ぐ事なく 藁の上でゆっくりゆっくり水分を飛ばすように熟成させて行きます。黒いブリーと名付けられ珍味の様に楽しまれています。まるで石のように硬く弾きしまった組織。外皮は全て取り除き、中身は小さく切って口に頬張ると上質カカオをかじったような心地よくエレガントな苦味と旨味が口いっぱいに広がります。 日本酒や焼酎 ウイスキーなどとついつい合わせたくなる珍味的で通向きなチーズ。大変貴重なため、限定販売となります。