HF00122 ゴーダ エクストラ ヴュー

(商品説明)
HF00122 ゴーダ エクストラ ヴュー GOUDA EXTRA VIEUX

1880円 250g

乳種：牛乳　タイプ：ハード　産地：オランダ

30ヶ月以上の熟成からヴューと呼ばれその数はとても稀少です。
長期熟成で生まれる天然の旨味がギッシリです。必須アミノ酸、グルタミン酸がこれでもか！？と口の中で溢れ出します。
熟成が3年を超えると、カットするたびにポロポロと崩れていきます。ポロポロとした組織は長期熟成の証です。
こちらからお届けするカットも崩れている場合も多いですが、チーズの特性による壊れですのでご了承願います。
ご家庭で召し上がる際も綺麗にカットしようとせずに、小さなナイフで砕き割るようにして、自然な結晶の様に崩した状態をお召し上がりください。
外皮部分のオレンジ色のワックスは取り除いてお召し上がりください。