HF00125 メレンゲ

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(商品説明)

HF00125 メレンゲ MERINGUES

1100円 180g

スイス フリブール地方の伝統のデザートの一つ。グリュイエールクリームをメレンゲと共にいただくデザートです。このメレンゲ、他のメレンゲとは全然違います。見た目は一緒ですが、スイス伝統の特別なレシピで作られていて粉雪のように口の中でふわっと軽くとろけ出します。
グリュイエールクリームはとても希少なもので、グリュイエールの製造に使われる高品質なミルクの上澄みです。
夕方に絞ったミルクを翌朝まで静置し上部に浮いた良質のクリームをすくい取ったシンプルな上質クリームでとてもリッチで滑らかなクリームです。
お菓子作りにはもちろんお料理やソースにも使われています。
スイスのフリブール地方に行くたびに、地元のデザートと説明されお勧めされていましたが、ずっと頑なに断っていました。しかしある日、取引先のムッシュが勝手に注文をしていて食べることに!
甘いものがあまり得意じゃなくメレンゲは大の苦手と思っていた私が、このおいしさに病みつきになる程好きになりました。地方へ行けば地方に従え!食べず嫌いはダメですね。
ぜひ皆さんにも、ご自身でこの美味しさを味わってほしいです。ほっぺた落ちるデザート!
きっと驚きますよ‼️ ※このメレンゲは大変壊れやすく、少しの衝撃でも割れる場合があります。輸送中にひび割れ等が発生する可能性も十分にあります。輸送中の割れに関しましては大変恐縮ですがご承諾くださいますようお願い致します。

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追加情報

重さ 180 g