HF00128 マンステール アフィネ サケ 1/4

¥980 (送料別)

(商品説明)
HF00128 マンステール アフィネ サケ MUNSTER AOP AFFINE AU SAKE 1/4

980円 170g

乳種:牛乳 タイプ:ウォッシュ 産地:アルザス

アルザスの伝統AOPチーズであるマンステールは、ウオッシュの中でも香りが強く個性派。 15年熟成の古酒で外皮を洗うことにより、お酒の酵母の力でチーズを柔らかく、穏やかな風味に変化していきます。
組織も通常のマンステールよりねっとりと仕上がっていて、パリジャンに人気の日本酒熟成シリーズの一つです。通常 ウオッシュの外皮はお好みで取り除く方も多いかと思いますが、ぜひこのウオッシュチーズは外皮ごと味わって頂きたいです。

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追加情報

重さ 120 g