HF00168-2 ペコリノ トスカーノ コン ル ノーチェ1/2

（商品設説明）

HF00168-2 ペコリノ トスカーノ コン ル ノーチェ1/2
PECORINO TOSCANO CON LE NOCI 1/2

1350円 250g

乳種：羊乳　タイプ：ハード　産地：イタリア
ワイン産地で有名なトスカーノ州産の羊ミルクが原料のチーズです。ペコリノとはイタリア語で羊のミルクを原料にしたチーズのこと。
ノーチェとは胡桃の意味。イタリアの様々な州でペコリノチーズは作られていますが、トスカーノ産は1番塩分が控えめでマイルドです。パリ店にてイタリアから入荷後、胡桃のリキュールで追熟させたオリジナルのペコリノノーチェをぜひお召し上がりください。そのままスライスもいいですが、このチーズはグレイダーで削るとふわふわになります。サラダやサンドイッチ、お豆腐の上にもかけてお召し上がりいただくのも良いかと思います。
口溶けが良く胡桃の香ばしさがたまりません。ブルビ/ハード